Milföy hamurunda tavuk göğsü nasıl hazırlanır?

Milföy hamurunun çıtır dokusuyla tavuğun lezzetli birleşimi, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir ana yemek sunuyor. Misafir sofralarını şenlendirecek bu pratik tarif, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföy Hamurunda Tavuk Göğsü Tarifi

Milföy hamurunda tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz şık bir sunum sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler

2 adet milföy hamuru (hazır, paketlenmiş)
400-500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kapya biber (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı krema veya süt (iç harcı yumuşatmak için)

Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun, ardından tavuk göğsünü ilave edin. Tavuklar renk değiştirene kadar pişirin.
Kapya biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekikle baharatlayın. İsteğe bağlı olarak krema veya süt ekleyip karıştırarak ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin, ardından açın. Hamuru dikdörtgen şeklinde kesin veya yuvarlak kalıplar kullanarak daireler hazırlayın.
Soğuyan tavuk harcını hamurun üzerine paylaştırın, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın veya üstünü başka bir hamurla kapatarak börek şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları