Muzlu bisküvili tavuk göğsü tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel tavuk göğsü tariflerine farklı bir yorum getiren bu lezzet, muzun doğal tatlılığı ve bisküvinin çıtır dokusunu bir araya getiriyor. Pratik hazırlanışı ve sıra dışı sunumuyla hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muzlu Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (dilimlenmiş veya fileto)
2 adet olgun muz
1 paket (yaklaşık 200 gram) bisküvi (tercihen sade veya tuzlu)
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber, sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlık Süresi:

20 dakika hazırlık, 15-20 dakika pişirme

Yapılışı:

Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin veya dövün. Tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile marine edip 10 dakika bekletin.
Bisküvileri robottan geçirerek veya bir poşet içinde döverek toz haline getirin.
Muzları püre haline getirin, pürüzsüz olması için çatalla ezin veya blendırdan geçirin.
Bir kasede yumurta ve sütü çırpın. Ayrı bir tabağa unu, başka bir tabağa bisküvi tozunu koyun.
Tavuk dilimlerini önce una, sonra yumurtalı karışıma, en son bisküvi tozuna bulayın. Her adımda iyice kaplandığından emin olun.
Kızartma tavasında sıvı yağı ısıtın. Tavukları altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın (yaklaşık 4-5 dakika per taraf).
Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Servis tabağına aldığınız tavukların üzerine muz püresini gezdirin veya yanında sos olarak sunun.

İpuçları:

Muz püresini limon suyu ile karıştırarak kararmasını önleyebilirsiniz.
Daha hafif bir seçenek için tavukları fırında pişirebilirsiniz: 200°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Bisküvi yerine galeta unu kullanabilirsiniz, ancak muzlu lezzet için sade bisküvi önerilir.

Servis Önerisi: