Muzlu Tavuk Göğsü Tarifi
Merhaba! Muzlu tavuk göğsü, tatlı ve tuzlu lezzetleri birleştiren sıra dışı bir tariftir. İşte pratik ve lezzetli bir versiyonu:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
- 1 adet olgun muz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı köri (isteğe bağlı, renk ve lezzet için)
- 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi
- Yarım limonun suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (tatlılık için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30 dakika (10 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra, ince dilimler halinde doğrayın. Tuz ve karabiberle marine edin.
- Muzu bir kasede çatalla ezin, pürüzsüz bir püre haline getirin. İçine zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, zencefil, limon suyu ve köri ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak bal veya şurup ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
- Tavuk dilimlerini muzlu karışıma ekleyip iyice kaplayın. En az 15 dakika buzdolabında dinlendirin (daha uzun süre, örneğin 1 saat, lezzetin daha iyi oturmasını sağlar).
- Orta ateşte bir tavayı ısıtın. Tavukları tavaya alıp her iki tarafını da altın rengi olana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. İçinin tamamen piştiğinden emin olun.
- Sıcak servis yapın, yanında pilav veya yeşil salata ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Muzun olgun olması, pürenin daha tatlı ve yumuşak olmasını sağlar.
- Köri eklemek, yemeğe hoş bir renk ve hafif baharatlı bir tat katar.
- Pişirme sırasında tavuğun fazla suyunu salmaması için yüksek ateşte hızlıca pişirin.
Bu tarifle, tavuğunuz hem yumuşak hem de egzotik bir tada sahip olacak. Afiyet olsun! Başka sorularınız varsa, buradayım. 😊 |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
