Muzlu Tavuk Göğsü Tarifi: Lezzetli ve Farklı Bir Deneyim
Muzlu tavuk göğsü, tatlı ve tuzlu kombinasyonunu sevenler için ideal, sıra dışı bir tariftir. Muzun doğal tatlılığı ve yumuşak dokusu, tavuk göğsünün hafif lezzetiyle birleşerek şaşırtıcı derecede uyumlu bir sonuç verir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz muzlu tavuk göğsü tarifi:
Malzemeler (4 kişilik):
- 4 adet tavuk göğsü (yaklaşık 600-700 gram)
- 2 adet olgun muz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı süt veya yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı köri (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım limonun suyu
- İsteğe bağlı garnitür: Taze maydanoz veya kişniş
Hazırlık Süresi:
- Marinasyon: 30 dakika
- Pişirme: 20-25 dakika
- Toplam: Yaklaşık 1 saat
Yapılışı:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, derin bir kaseye alın.
- Bir muzu püre haline getirin (çatalla ezebilirsiniz).
- Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, süt/yoğurt, zeytinyağı, köri, tuz, karabiber, kimyon ve limon suyunu muz püresine ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız marine sosunu tavuk göğüslerinin üzerine dökün, iyice yedirin ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın, marine edilmiş tavukları tavaya yerleştirin.
- Her iki tarafını da altın rengi alana kadar 8-10 dakika pişirin.
- Kalan muzu halka şeklinde dilimleyin ve tavuklar pişmeye yakın tavaya ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Tavukları servis tabağına alın, üzerine sotelenmiş muz halkalarını yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya kişnişle süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muzların fazla olgun olması, tatlılığını artırarak tarife lezzet katar.
- Marinasyon süresini uzatırsanız (2-3 saat), tavuklar daha yumuşak ve lezzetli olur.
- Köri eklemek, tarife hint mutfağı dokunuşu katar ve aromayı zenginleştirir.
- Tavukları pişirirken fazla sosa batırarak pişirmek, daha yoğun bir tat sağlar.
- Muzları son dakikada ekleyin, aksi takdirde fazla pişerek dağılabilir.
Bu tarif, pilav veya yeşil salata eşliğinde servis edildiğinde dengeli bir öğün oluşturur. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
