Petibörlü Tavuk Göğsü Tarifi
Petibörlü tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle misafirlerinize hızlıca hazırlayabileceğiniz şık bir ana yemek alternatifi sunar. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık Süreci:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp, kuruladıktan sonra ince dilimler halinde kesin.
- Dilimlediğiniz tavukları, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozu ile marine edin. En az 15 dakika bu şekilde bekletin.
- Petibör bisküvileri rondodan geçirerek ince bir toz haline getirin.
- Bir kasede yumurta ve sütü çırparak karıştırın.
- Ayrı bir kasede galeta unu ve petibör bisküvi tozunu karıştırın.
- Marine edilmiş tavuk dilimlerini önce yumurtalı karışıma, ardından galeta unu ve petibör tozu karışımına bulayın. Tavukların her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Tavuk dilimlerini altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın.
- Kızaran tavukları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak, yanında patates püresi veya pilav ile servis edebilirsiniz. Üzerine limon sıkmak lezzetini artıracaktır.
Püf Noktaları:
- Tavukları ince dilimler halinde kesmek, daha çıtır ve hızlı pişmelerini sağlar.
- Petibör bisküvileri çok ince çekerseniz, tavuklar daha gevrek olur.
- Kızartma işlemi sırasında tavukları fazla sıkıştırmamaya dikkat edin, aksi halde çıtırlığı azalabilir.
Bu tarifle, petibörlü tavuk göğsünü kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
