Pişmiş tavuk göğsü nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Lezzetli ve sağlıklı bir öğün için mükemmel bir seçim olan tavuk göğsünü doğru tekniklerle pişirmenin püf noktaları burada. İster fırında ister tavada pişirmeyi tercih edin, sulu ve yumuşak kalmasını sağlayacak profesyonel ipuçlarıyla sofralarınıza şık bir dokunuş katabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pişmiş Tavuk Göğsü Nasıl Hazırlanır?

Pişmiş tavuk göğsü, sağlıklı ve lezzetli bir protein kaynağıdır. Doğru şekilde hazırlandığında yumuşak ve sulu kalabilir. Aşağıda, kolay ve etkili bir tarif bulabilirsiniz.

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 250-300 gram)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik veya isteğe bağlı baharatlar (pul biber, sarımsak tozu gibi)
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Adımları:

Tavuk göğüslerini soğuk suyla yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Fazla nemi almak, daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Tavuk göğüslerini düz bir yüzeyde hafifçe ezin veya eşit kalınlıkta açın. Bu, pişirme sırasında her yerinin aynı derecede pişmesini sağlar.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve diğer baharatları karıştırın. İsterseniz limon suyu ekleyerek marine sosu hazırlayın.
Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayın ve en az 15-30 dakika buzdolabında dinlendirin. Marine süresi uzadıkça lezzet daha derinleşir.

Pişirme Yöntemleri:

Fırında Pişirme: Fırını 200°C'ye ısıtın. Tavuk göğüslerini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. İç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun.
Tavada Pişirme: Orta ateşte bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin. Tavuk göğüslerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar 6-8 dakika pişirin.
Haşlama: Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Tavuk göğüslerini içine atıp 15-20 dakika haşlayın. Bu yöntem daha az yağlı bir seçenektir.

İpuçları:

Tavuk göğsünün pişip pişmediğini anlamak için bir et termometresi kullanın veya bıçakla keserek içinin beyaz ve sulu olup olmadığını kontrol edin.
Pişirdikten sonra tavuk göğüslerini 5 dakika dinlendirin; bu, suyunu geri çekmesini sağlar ve daha lezzetli olur.
Fazla pişirmekten kaçının, aksi halde tavuk göğsü kuru ve sertleşebilir.

Sonuç:

Bu basit tarifle, evde kolayca sulu ve lezzetli pişmiş tavuk göğsü hazırlayabilirsiniz. Salatalarda, sandviçlerde veya yan yemeklerle tüketmek için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap