Soslu tavuk göğsü nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan soslu tavuk göğsü, hem besleyici hem de damak zevkine hitap eden bir tarif. Tavuk göğsünün yumuşacık dokusu, sarımsak ve baharatlarla zenginleşen sosla buluşarak ev yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (dilimlenmiş veya kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt (sosu koyulaştırmak için)

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra kuşbaşı veya ince dilimler halinde doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Tavuk parçalarını tavaya ekleyip her tarafı renk alana kadar orta ateşte pişirin.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp tavuklar yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Limon suyu ve yoğurdu küçük bir kasede çırpın, yavaşça tavuk sosuna ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Sos kıvam alınca ocaktan alın, sıcak servis yapın. Pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap