Sote tavuk göğsü nasıl hazırlanır ve hangi malzemelerle yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan sote tavuk göğsü, renkli sebzelerle harmanlanarak hazırlanıyor. Marine işlemiyle tavuğun yumuşacık olması sağlanırken, sebzelerin çıtırlığı lezzet deneyimini tamamlıyor. Bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca uygulanabilecek adımlarıyla mutfak deneyimi fark etmeksizin herkesin güvenle hazırlayabileceği bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sote Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet kırmızı dolmalık biber (jülyen doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (jülyen doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirme için)

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ekleyerek iyice karıştırın. 10-15 dakika marine olması için bekletin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın. Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte her tarafı renk alana kadar 5-6 dakika soteleyin. Tavukları tavadan alıp bir kenara ayırın.
Aynı tavaya zeytinyağını ekleyin. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin.
Küp doğranmış domatesleri ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar 4-5 dakika pişirin.
Önceden pişirilmiş tavukları tavaya geri ekleyin. Yarım çay bardağı suyu ilave edip kapağını kapatarak 5-7 dakika daha pişirin.
Tüm malzemeler iyice karışıp tavuklar tamamen piştikten sonra ocaktan alın.
Sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları marine etmek daha lezzetli olmasını sağlar
Tavukları önce yüksek ateşte sotelemek suyunu mühürler ve daha yumuşak kalmasını sağlar
Sebzeleri çok fazla pişirmemek vitamin değerlerini korumak açısından önemlidir
İsteğe bağlı olarak mantar, bezelye veya mısır da ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap