Tavuk göğsü ile patates yemeği nasıl yapılır?

Sağlıklı ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için tavuk göğsü ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Baharatlarla zenginleştirilmiş yemek, az malzeme ve kısa sürede sofraları renklendirmek için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü ve Patates Yemeği Tarifi

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Tavuk göğsü ve patatesin uyumu, hafif baharatlarla zenginleştirilerek pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya kimyon
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Taze maydanoz (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45-50 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30-35 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kasede tuz, karabiber ve seçtiğiniz baharatlarla marine edin. En az 10 dakika bekletin.
Patatesleri soyun ve küp küp doğrayarak soğuk suda bekletin (patateslerin kararmasını önlemek için).
Geniş bir tencere veya tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
Marine edilmiş tavukları ekleyin ve her tarafı renk alana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Gerekirse ara sıra karıştırın ve su ekleyin.
Yemeğin suyu çekildiğinde ve patatesler yumuşadığında ocağı kapatın. Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Tavuk göğsünü fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir. Patateslerin yumuşaklığını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
İsterseniz yemeğe havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Fırında pişirmek isterseniz, tüm malzemeleri fırın kabına alıp 180°C'de 35-40 dakika pişirebilirsiniz; bu yöntem daha gevrek bir doku sağlar.
Servis sırasında yoğurt veya salata ile tamamlayarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, günlük hayatta kolayca uygulayabileceğiniz, ekonomik ve doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap