Tavuk göğsü ile yapılan en lezzetli makarna tarifi nedir?

Kremalı tavuklu fettuccine Alfredo, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Tavuk göğsünün nefis dokusu, zengin kremalı sos ve parmesanın aroması bu yemekte mükemmel bir uyum yakalar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya günlük öğünlerde sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Tavuk Göğüslü Fettuccine Alfredo Tarifi

Malzemeler:

400 gram fettuccine makarna
2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 gram)
2 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:

Tavukların Hazırlanması:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra jülyen (ince şeritler) şeklinde doğrayın
Tavukları bir kaseye alarak yarım çay kaşığı tuz, karabiber ve kimyonla marine edin
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavukları altın rengi alana kadar pişirin
Pişen tavukları tavadan alarak bir kenara bekletin

Sosun Hazırlanması:

Aynı tavaya ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun
Kremayı ekleyip kaynamaya bırakın
Krema kaynayınca rendelenmiş parmesan peynirini yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın
Sos kıvam alana kadar 5-6 dakika pişirin

Makarnanın Pişirilmesi:

Bol tuzlu kaynar suda fettuccine makarnaları paket üzerindeki sürede pişirin
Süzmeden önce bir bardak makarna suyunu ayırın

Birleştirme ve Servis:

Süzülen makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin
Pişmiş tavukları ve ayırdığınız yarım bardak makarna suyunu ekleyin
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Tavukları fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi halde kuruyabilir
Parmesan peynirini rendelerken hazır rendelenmiş ürünler yerine taze parmesan kullanın
Makarnayı sosla birleştirirken ayırdığınız makarna suyu sosun kıvamını mükemmel yapacaktır
İsteğe bağlı olarak mantar veya ıspanak ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi: