Tavuk göğsü nasıl lezzetli bir şekilde kızartılır?

Tavuk göğsünün kuru ve tatsız olması artık bir kader değil. Doğru tekniklerle sulu, yumuşak ve lezzet dolu bir tavuk göğsü hazırlamak mümkün. İşte tavuğunuzu en doğru şekilde marine etmekten pişirme sıcaklığına kadar tüm püf noktaları.

24 Kasım 2025

Tavuk Göğsünü Lezzetli Kızartmanın Püf Noktaları


İşte tavuk göğsünü sulu, yumuşak ve lezzetli bir şekilde kızartmak için adım adım rehber:

1. Doğru Tavuk Seçimi ve Hazırlığı


  • Taze, kaliteli tavuk göğsü tercih edin
  • Tavuk göğsünü yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
  • Eşit kalınlıkta dilimleyerek pişirme süresini standardize edin

2. Marine İşlemi (En Önemli Adım)


  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt veya limon suyu
  • Sarımsak, tuz, karabiber ve tercihinize göre baharatlar
  • Marine süresi: En az 30 dakika, ideal olarak 2-4 saat buzdolabında

3. Pişirme Tekniği

  • Tavayı önceden iyice ısıtın
  • Orta-yüksek ateşte her iki tarafı 6-7 dakika kızartın
  • Tavuk göğsünü sık sık çevirmeyin - her tarafı için bir kez çevirin
  • İç sıcaklığın 74°C'ye ulaştığından emin olun

4. Dinlendirme

  • Pişen tavuğu hemen kesmeyin
  • 5-10 dakika dinlendirerek suyunu içinde tutmasını sağlayın

5. Ekstra Lezzet İpuçları

  • Marineye bir çay kaşığı hardal ekleyin
  • Son dakika taze otlar serpin
  • Kızartma sonrası tavuk suyu ile sos hazırlayın

Altın Kural: Acele etmeyin - marine ve dinlendirme sürelerine mutlaka uyun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
;