Tavuk Göğsü Sote Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk göğsü sote, pratik ve lezzetli bir yemek olarak hem günlük hem de özel günlerde tercih edilebilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tavuk göğsü sote tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı su veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Taze maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kasede tuz, karabiber ile marine edin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kısa süre çevirin, ardından tavukları ilave edin ve renk alana kadar pişirin.
- Doğranmış biberleri ve havucu ekleyip 5 dakika daha soteleyin.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
- Baharatları (kırmızı toz biber, kekik) ekleyip karıştırın.
- Su veya tavuk suyunu ilave edin, kapağını kapatıp orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Pişirme sonunda taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Tavukları marine etmek için limon suyu veya yoğurt kullanabilirsiniz, daha yumuşak olur.
- Sebzeleri çıtır kalacak şekilde pişirmek isterseniz, pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
- Pilav veya makarna ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
