Tavuk göğsü ve salata nasıl hazırlanır?
Sağlıklı ve lezzetli bir öğün için tavuk göğsü ve taze salata hazırlamanın incelikleri bu rehberde bir araya geliyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de görsel açıdan iştah açıcı bir sunum vaat ediyor.
Tavuk Göğsü ve Salata Hazırlama Rehberi
Malzemeler (2 kişilik):
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen
- 1 adet marul veya karışık yeşillik
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı soğan
- Limon ve zeytinyağı (sos için)
Tavuk Göğsü Hazırlama:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Her iki tarafına tuz, karabiber ve baharatları serpin
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin
- Tavukları tavaya yerleştirin ve her tarafını 6-8 dakika pişirin
- İç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun
- Pişen tavukları 5 dakika dinlendirin
Salata Hazırlama:
- Yeşillikleri güzelce yıkayın ve doğrayın
- Domates ve salatalığı küp küp doğrayın
- Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin
- Tüm malzemeleri salata kasesinde karıştırın
- Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin
Servis Önerisi:
- Dinlenmiş tavuk göğsünü dilimleyin
- Salatanın yanına yerleştirin
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya yoğurtla servis edin
Püf Noktaları:
- Tavukları oda sıcaklığına getirip pişirmek daha homojen pişme sağlar
- Tavuğu çok sık çevirmeyin, lezzetli bir kabuk oluşmasına izin verin
- Salatayı servisten hemen önce hazırlayın böylece tazeliğini korur
- Baharatları kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
