Unla kaplanmış tavuk göğsü nasıl yapılır?

Unla kaplanmış tavuk göğsü, dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı ise yumuşak ve sulu olan bir lezzettir. Bu yemek, özellikle kızartma sevenler için oldukça popüler bir tercihtir. İşte adım adım unla kaplanmış tavuk göğsü yapımının detayları.

Yemeğin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Un (1 su bardağı)
• Yumurta (2 adet)
• Galeta unu (1 su bardağı)
• Tuz (1 tatlı kaşığı)
• Sarımsak tozu (1 çay kaşığı - isteğe bağlı)
• Yağ (kızartmak için)

Tavuk göğsünün hazırlanması, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır. Aşağıda detaylı bir hazırlık aşaması verilmiştir:

• Tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Bu, tavukların eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
• Bir kasede un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozunu karıştırın.
• Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
• Başka bir kasede galeta ununu hazırlayın.

Kaplama işlemi, tavuk göğsünün dışının çıtır çıtır olmasını sağlayarak lezzetini artırır. İşte kaplama adımları:

• İlk olarak, tavuk dilimlerini un karışımına bulayın. Her tarafının unla kaplandığından emin olun.
• Daha sonra, unlanmış tavuk dilimlerini çırpılmış yumurtaya batırın. Yumurtanın her tarafına iyice yapıştığından emin olun.
• Son olarak, tavuk dilimlerini galeta ununa bulayın ve iyice kaplanmasını sağlayın.

Tavuk göğsünün çıtır çıtır olması için doğru kızartma işlemi oldukça önemlidir. Aşağıda kızartma adımları yer almaktadır:

• Bir tavada yeteri kadar yağı ısıtın. Yağın sıcaklığı, tavukların iyi pişmesi için önemlidir.
• Yağ ısındıktan sonra, tavuk dilimlerini dikkatlice tavaya yerleştirin. Tavukları kalabalık yapmamaya özen gösterin.
• Tavuk dilimlerini her iki tarafı altın rengini alana kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın.
• Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alın, fazla yağını süzdürmek için bekletin.

Unla kaplanmış tavuk göğsü, çeşitli yan ürünlerle servis edilebilir. İşte bazı öneriler:

• Patates kızartması ile birlikte sunulabilir.
• Yeşil salata ile taze bir dokunuş katılabilir.
• Sos olarak mayonez, ranch sos veya ketçap tercih edilebilir.

Unla kaplanmış tavuk göğsü, yapımı oldukça basit ama lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir yemektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu yemeği, misafir sofralarınızda da gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Afiyet olsun!