Yoğurtlu tavuk göğsü nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Hem hafif hem de lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: yoğurtlu baharatlarla marine edilmiş tavuk göğsü, altın rengini alana kadar pişirilip naneli tereyağlı sosla buluşuyor. Yanında yoğurt ve taze yeşilliklerle servis edilen bu nefis yemek, günlük sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (dilimlenmiş veya kuşbaşı doğranmış)
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 limonun suyu
İsteğe bağlı: taze maydanoz veya dereotu (servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Servis: 4 kişilik

Yapılışı:

1. Tavukları Marine Etme:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın veya ince dilimleyin.
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın. En az 30 dakika buzdolabında marine etmek için bekletin (tercihen 2-3 saat).

2. Tavukları Pişirme:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Marine edilmiş tavukları süzerek tavaya ekleyin (fazla sosu süzün).
Tavukları orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
Tavuklar piştikten sonra ocaktan alıp bir kenara koyun.

3. Sos Hazırlama:

Aynı tavada tereyağını eritin. Kuru naneyi ve kırmızı pul biberi ekleyip 1-2 dakika kavurun (kokusu çıkana kadar).
Bu sosu pişmiş tavukların üzerine gezdirin.

4. Servis:

Tavukları servis tabağına alın. Üzerine marine için kullanılan yoğurtlu karışımdan biraz ekleyebilir veya ayrı olarak yoğurt servis edebilirsiniz.
İsteğe bağlı taze maydanoz veya dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın. Yanına pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları: