3 kişilik tavuk göğsü nasıl hazırlanır?

Tavuk göğsünü pratik ve lezzetli bir şekilde hazırlamanın püf noktaları bu rehberde bir araya geliyor. Üç kişilik bir öğün için ideal olan bu tarif, marine tekniklerinden pişirme yöntemlerine kadar tüm detayları kapsıyor. İster ızgarada ister fırında pişirmeyi tercih edin, sulu ve yumuşak tavuk göğsü yapmanın inceliklerini keşfedeceksiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

3 Kişilik Tavuk Göğsü Nasıl Hazırlanır: Pratik ve Lezzetli Tarif

Tavuk göğsü, hafif ve besleyici bir protein kaynağı olarak mutfaklarda sıkça tercih edilir. Bu tarifte, 3 kişilik tavuk göğsünü sulu, yumuşak ve lezzetli bir şekilde hazırlamanın adımlarını paylaşacağım. İster ızgara, ister fırında, ister tavada pişirin, bu yöntemlerle mükemmel sonuçlar alacaksınız. İhtiyacınız olan malzemeler ve detaylı talimatlar aşağıda listelenmiştir.

Malzemeler (3 Kişilik)

3 adet orta boy tavuk göğsü (yaklaşık 500-600 gram)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı, lezzet için)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış veya ezilmiş)
1 yemek kaşığı limon suyu (tavukları marine etmek için)
İsteğe bağlı ek malzemeler: 1 adet soğan (halka doğranmış), taze baharatlar (örneğin, biberiye veya fesleğen)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise yönteme göre 15-25 dakika arasında değişir. Toplamda 30-40 dakika içinde servise hazır hale gelir. Tavuk göğsünün iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun, böylece tamamen pişmiş ve güvenli olacaktır.

Adım Adım Hazırlama Talimatları

Tavuk göğüslerini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Fazla nemi almak, daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Bir kaseye zeytinyağı, tuz, karabiber, kuru nane, sarımsak ve limon suyunu ekleyerek marine sosunu hazırlayın. İsteğe bağlı olarak diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
Tavuk göğüslerini bu marine sosuna ekleyin ve her tarafı iyice kaplanana kadar karıştırın. En az 15-30 dakika buzdolabında bekletin (tercihen 1-2 saat bekletirseniz lezzet daha derin olur).
Pişirme yönteminizi seçin:
- Izgara için: Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğüslerini 6-8 dakika her tarafı altın rengi olana kadar çevirerek pişirin.
- Tavada pişirme: Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tavuk göğüslerini 5-7 dakika her tarafı kızarana kadar pişirin, gerekirse ateşi kısın.
- Fırında pişirme: Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Tavuk göğüslerini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin, ara sıra kontrol edin.
Pişirme sırasında tavuk göğüslerinin iç sıcaklığını et termometresi ile kontrol edin. 75°C'ye ulaştığında ocaktan alın.
Pişmiş tavuk göğüslerini 5 dakika dinlendirin, böylece sulu kalır ve dilimlemek daha kolay olur.
Sıcak servis yapın, yanında pilav, salata veya sebzelerle sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Tavuk göğsünü eşit kalınlıkta keserseniz, daha homojen pişer. Gerekirse, daha kalın kısımları hafifçe düzleştirin.
Marine süresini uzatmak lezzeti artırır, ancak acele ediyorsanız kısa süre de yeterli olacaktır.
Pişirme sonrası dinlendirme adımını atlamayın, aksi halde tavuklar kuru olabilir.
Bu tarifi çeşitlendirmek için, marine sosuna bal, hardal veya soslar ekleyebilirsiniz.

Bu basit adımları takip ederek, 3 kişilik tavuk göğsünü kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap