Acılı tavuk göğsü nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Baharatlarla zenginleştirilmiş, pratik ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için ideal bir tarif. Tavuk göğsünün mükemmel dokusunu acılı baharatlarla buluşturan bu yemek, günlük öğünlerinizi renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Acılı Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (acı seviyenize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (damak zevkinize göre)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 adet limon suyu
İsteğe bağlı: taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin, üzerine limon suyu, karabiber ve bir tutam tuz ekleyerek marine edin. 15-20 dakika bekletin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Marine edilmiş tavuk dilimlerini tavaya ekleyin ve her iki tarafını da renk alana kadar yüksek ateşte pişirin.
Pul biber, toz kırmızı biber ve kimyonu ekleyip tavuklarla iyice karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip tavuğun üzerini geçmeyecek şekilde ayarlayın. Kapağını kapatıp orta ateşte 10-15 dakika pişirin, tavuklar yumuşayana kadar.
Tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın. Kıvamı koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Servis yaparken üzerine taze maydanoz serperek sıcak sıcak sunun. Yanına pilav veya salata ile mükemmel gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap