Baharatlı tavuk göğsü kızartması nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir tavuk yemeği arayanlar için harika bir seçenek: Baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk göğsü kızartması, hem besleyici hem de damaklarda iz bırakacak bir tarif.
Baharatlı Tavuk Göğsü Kızartması Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Derisiz ve yağsız olacak şekilde dilimleyin
- Tüm baharatları bir kapta karıştırarak marine sosu hazırlayın
- Tavuk dilimlerini bu baharat karışımıyla iyice ovalayın
- En az 30 dakika buzdolabında bekletin
Pişirme Yöntemi:
- Tavayı orta ateşte ısıtın
- Zeytinyağını ekleyin
- Marine edilmiş tavukları tavaya yerleştirin
- Her iki tarafını 6-7 dakika altın rengi alana kadar pişirin
- İç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun
Püf Noktaları:
- Tavukları oda sıcaklığına getirip pişirmek daha homojen pişme sağlar
- Pişirme sırasında tavukları sık çevirmeyin
- Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Daha acılı seviyorsanız pul biber miktarını artırabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz
- Yanına yoğurtlu sos veya cacık iyi gider
- Sıcak servis yapmak daha lezzetli olacaktır
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
