Cipsli tavuk göğsü fırında nasıl yapılır?

Tavuk göğsünün hafif dokusuyla patates cipsinin çıtırlığını buluşturan bu fırın tarifi, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek pratik bir lezzet sunuyor. Çocukların severek tüketeceği, yetişkinlerin de beğenisini kazanacak bu yemek, akşam yemeklerine renk katmak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cipsli Tavuk Göğsü Fırında Tarifi

Cipsli tavuk göğsü, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği pratik ve lezzetli bir yemektir. Tavuk göğsünün hafifliği ile cipsin çıtır dokusunu birleştiren bu tarif, fırında kolayca pişirilir. İşte adım adım cipsli tavuk göğsü yapımı:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (dilimlenmiş veya bütün)
2 su bardağı ince kıyılmış patates cipsi (tuzsuz veya az tuzlu tercih edin)
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı tuz (cips tuzluysa azaltın)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Hazırlık ve Yapılışı:

İlk olarak, fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra, eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin (yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında). Bu, pişme süresini eşitler.
Bir kasede un, karabiber, sarımsak tozu, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırın.
Başka bir kasede yumurtaları çırpın.
Patates cipslerini incecik kıyın; bunun için bir mutfak robotu kullanabilir veya cipsleri bir poşete koyup merdane ile ezebilirsiniz. Cipsleri geniş bir tabağa yayın.
Tavuk dilimlerini önce un karışımına bulayın, fazla unu silkeleyin. Ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak kıyılmış cipslere iyice bulayın, hafifçe bastırarak cipslerin iyice yapışmasını sağlayın.
Hazırladığınız tavuk parçalarını fırın tepsisine dizin, üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin veya sprey sıkın. Bu, daha çıtır bir doku sağlar.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşana kadar pişirin; gerekirse süreyi kontrol edin. Tavuklar altın rengi ve çıtır olmalı.
Fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanına patates püresi, salata veya pilav ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Cips olarak baharatlı veya doğal aromalı çeşitler kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Tavukları marine etmek isterseniz, yumurta yerine yoğurt veya süt kullanabilirsiniz; bu daha yumuşak bir et sağlar.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden tavukları kontrol ederek pişirin.
Daha sağlıklı bir versiyon için fırında pişirme yöntemini tercih edin; kızartma yapmaktan kaçının.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz cipsli tavuk göğsü, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ana yemek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap