Fırın torbasında pişmiş tavuk göğsü nasıl yapılır?

Fırın torbasında hazırlanan tavuk göğsü, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmez tariflerinden biri. Bu teknik, etin kurumasını önleyerek yumuşacık ve sulu kalmasını sağlarken, baharatlarla zenginleştirilmiş marine sosuyla damaklarda iz bırakıyor. İşte her seferinde mükemmel sonuç alacağınız adım adım bir rehber.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırın Torbasında Tavuk Göğsü: Lezzetli ve Pratik Tarif

Fırın torbasında tavuk göğsü pişirmek, hem sağlıklı hem de sulu kalmasını sağlayan harika bir yöntemdir. Tavuk göğsü, genellikle kolay kuruyabilen bir et olduğu için fırın torbası, buharda pişirme etkisi yaratarak yumuşacık ve lezzetli sonuçlar verir. İşte adım adım nasıl yapacağınız:

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500-600 gram)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
1 adet fırın torbası
İsteğe bağlı: limon suyu, sebzeler (havuç, patates, soğan)

Hazırlık ve Marine İşlemi:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, derin bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak ve kekikle iyice ovun. Marine için en az 30 dakika buzdolabında bekletin; daha lezzetli olması için 2-4 saat bekletebilirsiniz.

Fırın Torbasının Hazırlanması:

Fırın torbasını, üzerindeki talimatlara göre hafifçe yağlayın veya yağlamaya gerek yoksa doğrudan kullanın. Tavuk göğüslerini torbaya yerleştirin ve isteğe bağlı olarak dilimlenmiş sebzeleri ekleyin. Torbayı sıkıca kapatın, üzerinde belirtilen delikleri açın veya birkaç küçük delik açarak buharın çıkmasını sağlayın.

Pişirme Süreci:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Fırın torbasını bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırının orta rafında yaklaşık 25-35 dakika pişirin. Tavuk göğsünün kalınlığına göre süre değişebilir; iç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun. Pişirme sonunda, torbayı dikkatlice açın (sıcak buhara dikkat edin) ve servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları: