Kekikli tavuk göğsü nasıl yapılır? tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan kekikli tavuk göğsü, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca uygulanabilecek bir yemek alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kekikli Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız)
Yarım limonun suyu

Hazırlık Süresi:

10 dakika (marine için ek süre gerekebilir)

Pişirme Süresi:

15-20 dakika

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. İsterseniz fileto şeklinde kesebilir veya bütün bırakabilirsiniz, ancak eşit pişmesi için inceltmek faydalıdır.
Bir kasede zeytinyağı, kuru kekik, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk göğüslerini bu sosla iyice ovalayarak marine edin. En az 30 dakika buzdolabında bekletin; daha lezzetli olması için 2-4 saat bekletebilirsiniz.
Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavuk göğüslerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar 6-8 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.
Pişen tavukları tavadan alıp 5 dakika dinlendirin, böylece suyunu içinde tutar ve daha yumuşak olur.
İsteğe bağlı olarak üzerine taze kekik serperek sıcak servis yapın. Yanına pilav, salata veya sebzelerle sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk göğüslerini marine etmeden önce hafifçe çentik atarsanız, sosun içine daha iyi işlemesini sağlarsınız.
Fırında pişirmek isterseniz, 200°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
Taze kekik kullanıyorsanız, miktarı iki katına çıkarın ve ince kıyın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap