Soslu tavuk göğsü nasıl yapılır, hangi soslar kullanılır?

Sıradan tavuk göğsünü lezzet şölenine dönüştüren püf noktalar ve sos seçenekleri, hem günlük hem de özel sofralar için pratik çözümler sunuyor. Tavuğun doğru şekilde marine edilmesinden pişirme tekniklerine, kremalı mantardan limonlu hardala kadar dört farklı sos alternatifiyle bu yemek her damak zevkine hitap edebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Tavuk Göğsü: Püf Noktaları ve Lezzetli Sos Seçenekleri

Soslu tavuk göğsü, hem pratik hem de besleyici bir yemek alternatifidir. Doğru pişirme teknikleri ve lezzetli soslarla sıradan tavuk göğsünü nefis bir ana yemek haline getirebilirsiniz. İşte soslu tavuk göğsü yapmanın incelikleri ve kullanabileceğiniz popüler sos tarifleri:

Tavuk Göğsünü Hazırlama ve Pişirme

Tavuk göğsünü yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın
Daha eşit pişmesi için eşit kalınlıkta dilimleyin veya fileto haline getirin
Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine edin (en az 15 dakika)
Tavayı iyice ısıtın ve tavukları yerleştirin
Her iki tarafını 4-6 dakika arası pişirin (iç sıcaklık 74°C olmalı)
Pişen tavukları 5 dakika dinlendirin

Popüler Sos Seçenekleri

1. Kremalı Mantar Sosu

2 yemek kaşığı tereyağı
200 gr dilimlenmiş mantar
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber, taze kekik

2. Sarımsaklı Yoğurt Sosu

1 su bardağı yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze dereotu veya nane
Tuz, limon suyu

3. Barbekü Sosu

3 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı bal veya esmer şeker
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı Worcester sosu

4. Limonlu Hardal Sosu

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
1 limonun suyu ve rendesi
1 çay kaşığı bal
Tuz, karabiber

Servis Önerileri

Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Yanına buharda pişirilmiş sebzeler ekleyin
Salata ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz
Sosu ayrı olarak servis etmek isterseniz, tavukları dilimledikten sonra üzerine gezdirin

Soslu tavuk göğsü yaparken en önemli nokta, tavuğun kurumaması için doğru pişirme süresine dikkat etmek ve sosları tavuk piştikten sonra eklemek veya ayrı servis etmektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap