Soslu tavuk göğsü tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan soslu tavuk göğsü, hem besleyici hem de doyurucu bir tarif. Tavuk göğsünün yumuşacık dokusu, zengin baharatlar ve domates salçasıyla hazırlanan sosla buluşuyor. Bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek nefis bir ana yemek alternatifi sunuyor.
Soslu Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın.
- Tavukları tuz, karabiber ve kekikle marine edip 15 dakika bekletin.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyip her tarafı renk alana kadar kavurun.
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Tavuklar yumuşayıp suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- İsteğe bağlı olarak kırmızı toz biber ekleyip karıştırın.
- Sos kıvam alınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavukları marine etmek daha lezzetli olmasını sağlar.
- Salçayı iyice kavurmak sosun rengini ve lezzetini güzelleştirir.
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca kavurmak suyunu hapseder ve daha yumuşak olur.
- İsterseniz sosuna krema veya yoğurt ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
