Tavuk göğsü çikolatalı tarif nasıl yapılır?
Geleneksel bir tatlıya modern bir dokunuş getiren bu tarif, tavuk göğsü ve bitter çikolatanın şaşırtıcı uyumunu ortaya koyuyor. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu nefis lezzet, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Tavuk Göğsü Çikolatalı Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyerek küçük parçalara ayırın.
- Bir tencerede süt, toz şeker, vanilya, nişasta ve tuzu karıştırıp koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ateşten aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın.
- Didiklenmiş tavukları muhallebiye ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı ıslatılmış bir tepsiye veya borcama yayıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Çikolatayı benmari usulü eritin.
- Dinlenen tavuklu karışımı dilimleyip erimiş çikolataya batırarak kaplayın.
- Üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş fındıkla süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavukları iyice didikleyin, büyük parçalar kalmamasına dikkat edin.
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmaması için özen gösterin.
- Çikolatayı eritirken çok yüksek ateşte bırakmayın, yanabilir.
- Dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz buzlukta 30 dakika bekletebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Soğuk olarak servis yapın, yanında dondurma veya meyve ile sunabilirsiniz.
- Üzerine tarçın serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
