Tavuk göğsü dolması, pirinçli tarif nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve besleyici bir tarif: Tavuk göğsüne hazırlanan nefis pirinçli harçla hem görsel hem de damak zevkine hitap eden bir dolma alternatifi. Malzemelerin uyumu ve fırında pişirme yöntemiyle sulu ve yumuşak bir dokuya kavuşan bu yemek, günlük öğünlerinizde rahatlıkla yer alabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Dolması (Pirinçli) Tarifi

Malzemeler:

2 adet bütün tavuk göğsü (derisiz ve kemiksiz)
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1 adet dolmalık biber (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su

Hazırlık Aşaması:

Tavuk göğsünü enlemesine keserek bir cep oluşturun, ancak tamamen ayırmayın. Hafifçe döverek eşit kalınlık sağlayın.
Pirinci yıkayıp süzün ve bir kaseye alın.
Soğan, sarımsak, domates, dolmalık biber, zeytinyağı, tuz, baharatlar ve maydanozu pirinçle karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Pişirme Talimatları:

Hazırladığınız iç harci, tavuk göğsünün açtığınız cebine doldurun ve kürdan veya ip ile ağzını kapatın.
Doldurulmuş tavuk göğüslerini orta ateşte ısıtılmış tavada her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
Kızaran tavukları bir fırın kabına yerleştirin, üzerine tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, 25-30 dakika veya tavuklar tamamen pişene kadar pişirin.

Servis Önerisi: