Tavuk göğsü eti nasıl pişirilir, en iyi tarifler nelerdir?

Tavuk göğsünü doğru tekniklerle pişirmek, kuru ve lezzetsiz olmasını engelleyerek sağlıklı bir öğüne dönüştürmenin anahtarıdır. Farklı pişirme yöntemleri, püf noktaları ve denenmiş tariflerle her seferinde mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.

24 Kasım 2025

Tavuk Göğsü Pişirme Rehberi


Tavuk göğsü, düşük yağ oranı ve yüksek protein içeriğiyle sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak doğru pişirilmezse kuru ve lezzetsiz olabilir. İşte tavuk göğsünü mükemmel şekilde pişirmenin püf noktaları ve en iyi tarifler:

Temel Pişirme Yöntemleri


  • Izgarada: Orta ateşte 6-8 dakika her iki tarafını pişirin
  • Fırında: 180°C'de 20-25 dakika pişirin
  • Haşlama: Kaynar suda 12-15 dakika haşlayın
  • Sote: Zeytinyağında orta ateşte 8-10 dakika pişirin

Püf Noktaları


  • Tavuk göğsünü oda sıcaklığına getirin
  • Eşit kalınlıkta dilimleyin
  • Tuzu pişirmeden hemen önce ekleyin
  • Pişme süresini aşmayın (iç sıcaklık 74°C olmalı)
  • Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin

En İyi Tavuk Göğsü Tarifleri

Sarımsaklı ve Limonlu Fırın Tavuk

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • Tuz ve karabiber

Tüm malzemeleri karıştırın, tavukları marine edin. 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.

Baharatlı Izgara Tavuk

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı kuru soğan tozu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Baharatları karıştırın, tavuklara sürün. Izgarada her iki tarafını 6-8 dakika pişirin.

Kreması Sebzeli Tavuk Sote

  • 4 adet tavuk göğsü (kuşbaşı)
  • 1 soğan
  • 1 kırmızı biber
  • 200 ml krema
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber

Tavukları soteleyin, sebzeleri ekleyin. Kremayı ilave edip 5 dakika daha pişirin.

Sağlıklı Haşlama Tavuk

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 1 litre su
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 1 defne yaprağı
  • 5-6 tane karabiber

Tüm malzemeleri tencereye alın, kaynatın. Kısık ateşte 12-15 dakika haşlayın.

Önemli Notlar

  • Tavukların pişip pişmediğini termometreyle kontrol edin
  • Dinlendirme süresini atlamayın
  • Marine süresi en az 30 dakika olmalı
  • Dondurulmuş tavuğu buzdolabında çözdürün

Bu tariflerle tavuk göğsünüz her seferinde sulu, yumuşak ve lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
;