Tavuk göğsü köfte nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?

Tavuk göğsü köfte, tavuk etinin kıyma haline getirilerek çeşitli baharatlar ve ek malzemelerle harmanlanması sonucu elde edilen lezzetli bir yemektir. Sağlıklı ve protein açısından zengin bir alternatif olması nedeniyle hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilmektedir. Tavuk göğsü köfte, hafif bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir.

Tavuk göğsü köfte hazırlarken kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber, pul biber, kimyon gibi baharatlar
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Tavuk göğsü köfte hazırlama süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir köfte elde edebilirsiniz:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsünü iyice yıkayıp, bir tencereye koyun. Üzerine yeterli miktarda su ekleyerek haşlayın. Tavuk eti yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavukları bir kıyma makinesi ya da mutfak robotu ile çekin.

2. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tavuk kıymasına ekleyin.

3. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Galeta ununu, yumurtayı ve baharatları tavuk karışımına ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu da ilave edebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

4. Köftelerin Şekillendirilmesi: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın veya istediğiniz şekli verin.

5. Kızartma İşlemi: Tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında köfteleri ara ara çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.

6. Servis: Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Tavuk göğsü köfte, sağlıklı ve besleyici bir yemek alternatifi olarak mutfaklarda sıklıkla tercih edilmektedir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile aile yemeklerinde yer bulmaktadır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile siz de kolayca bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!