Tavuk göğsü mantarlı sote nasıl yapılır?

Tavuk göğsü mantarlı sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle hızlı bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, tavuk ve mantarın uyumunu en iyi şekilde yansıtırken, aynı zamanda besleyici bir öğün olma özelliğini de taşımaktadır. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü, yıkanarak kurulanmalı ve tercihe göre küp küp ya da şeritler halinde doğranmalıdır. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve lezzetin daha iyi dağılmasını sağlayacaktır.

2. Soğan ve Sarımsak: Soğan, ince doğranmalı; sarımsak ise ezilerek hazırlanmalıdır. Bu malzemelerin soğanda ve sarımsakta bulunan aromaların yemeğe geçmesi için doğru şekilde doğranması önemlidir.

3. Mantarın Hazırlanması: Mantarlar, temizlenerek dilimlenmelidir. Mantarın fazla su salmaması için, doğranma işlemi sırasında dikkatli olunması önemlidir.

1. Zeytinyağını Isıtma: Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenip, orta ateşte ısıtılır. Zeytinyağı, yemeklerin lezzetini artırmada önemli bir rol oynar.

2. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi: Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.

3. Tavuk Göğsünün Eklenmesi: Pembeleşen soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış tavuk göğsü eklenir. Tavuk, rengi dönene kadar pişirilmelidir.

4. Mantarın Eklenmesi: Tavuk piştikten sonra dilimlenmiş mantarlar eklenir. Mantarlar, suyunu salana kadar pişirilmelidir.

5. Baharatların ve Soya Sosunun Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak soya sosu eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilir.

Tavuk göğsü mantarlı sote sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerini süslemek için taze maydanoz kullanılması önerilir.