Bisküvili Puding ve Tavuk Göğsü Tarifi
Merhaba! Bisküvili puding ve tavuk göğsü, hem tatlı hem tuzlu lezzetleri bir araya getiren pratik bir tariftir. Genellikle ana yemek olarak servis edilir ve özellikle çocukların severek tükettiği bir seçenektir. İşte detaylı yapım aşamaları:
Malzemeler (4-6 kişilik):
- 500 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
- 1 paket vanilyalı puding (yaklaşık 80 gram)
- 4 su bardağı süt (puding için)
- 1 su bardağı toz şeker (puding için, isteğe bağlı azaltılabilir)
- 200 gram bisküvi (petibör veya benzeri, kırılmış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya tereyağı (tavada kızartma için)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (tavuk için baharatlar)
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
- İsteğe bağlı: Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı:
- Öncelikle tavuk göğsünü hazırlayın: Tavuk göğsünü tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir tutam tuz ile haşlayın. Yaklaşık 20-25 dakika pişirdikten sonra sudan çıkarın, soğumaya bırakın ve elinizle didikleyin. Didiklenmiş tavuğa tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek karıştırın.
- Pudingi hazırlayın: Bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyin, orta ateşte karıştırarak ısıtın. Pudingle paketindeki talimatlara göre, bir bardak soğuk sütle puding tozunu ezin, sonra ısınmış süte yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Ocaktan alın ve soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Bisküvileri hazırlayın: Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya bir poşet içinde ezerek kırıntı haline getirin.
- Tavuk ve bisküvi karışımını birleştirin: Geniş bir tavada sıvı yağ veya tereyağını ısıtın. Didiklenmiş tavuğu ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Ardından kırılmış bisküvileri ekleyip karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin. Bisküviler hafif yumuşayınca ocaktan alın.
- Servis kabını hazırlayın: Orta boy bir fırın kabı veya derin bir servis tabağını yağlayın. Alt katman olarak tavuklu bisküvi karışımını yayın. Üzerine soğumuş pudingi dökerek eşit şekilde yayın.
- İsteğe bağlı peynir ekleyin: Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Eğer peynir eklemediyseniz, sadece ısıtma amaçlı 5 dakika fırınlayabilirsiniz.
- Servis: Fırından çıkarın, biraz soğumasını bekleyin. Maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları ve Notlar:
- Pudingi soğutmak için buzdolabında bekletebilirsiniz, ancak fırınlama öncesi oda sıcaklığında olması daha iyidir.
- Tavuk yerine hindi göğsü de kullanabilirsiniz; besleyici bir alternatiftir.
- Bisküvi olarak tuzlu kraker de deneyebilirsiniz, bu daha hafif bir tat verir.
- Çocuklar için baharatları azaltabilir veya tamamen atlayabilirsiniz.
- Bu tarif, pratik bir akşam yemeği veya toplu davetler için idealdir; önceden hazırlayıp fırına atmak zaman kazandırır.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
