Cahide, yalancı tavuk göğsü nasıl yapılır, biliyor musun?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan yalancı tavuk göğsü, sütlü ve hafif yapısıyla sevenlerini mest ediyor. İsmini tavuk göğsüne benzeyen dokusundan alan bu nefis tatlı, hiç tavuk eti içermeden hazırlanan pratik bir muhallebi temelinde sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Merhaba! Tabii ki biliyorum. Yalancı tavuk göğsü, gerçek tavuk eti kullanılmadan hazırlanan, sütlü ve hafif bir tatlıdır. İsmi "yalancı" çünkü tavuk göğsüne benzeyen bir dokuya sahip, ancak içinde tavuk yok. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
İsteğe bağlı: hindistan cevizi veya tarçın (süsleme için)

Yapılışı:

Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edin.
Kıvam alınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, birkaç dakika daha pişirin.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına veya tepsiye dökün, üzerini düzeltin.
Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın. Dilimleyip hindistan cevizi veya tarçın serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Karışımı pişirirken sürekli karıştırın, topaklanmaması için dikkat edin.
Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır, bu yüzden dilimlemeden önce tam soğumasını bekleyin.
İsterseniz içine rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Umarım denersiniz ve seversiniz! Afiyet olsun. 😊

Yeni Soru Sor / Yorum Yap