Çikolata soslu tavuk göğsü arda'nın mutfağında nasıl yapılır?

Tatlı ve tuzlu lezzetleri birleştiren bu cesur tarif, bitter çikolata sosuyla hazırlanan tavuk göğsünün şaşırtıcı derecede uyumlu bir lezzet şöleni sunuyor. Geleneksel mutfak anlayışının sınırlarını zorlayan bu benzersiz kombinasyon, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'nda Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)

Çikolata Sosu İçin:

100 gram bitter çikolata
1/4 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı sirke (tercihen elma sirkesi)

Hazırlık:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, her iki tarafına da tuz, karabiber ve kırmızı toz biber serpin.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavuk göğüslerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 6-8 dakika).
Tavukları tavadan alıp bir kenara dinlenmeye bırakın.

Çikolata Sosunun Yapılışı:

Aynı tavada, tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Bitter çikolatayı küçük parçalara bölüp tavaya ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
Bal, kimyon, tarçın ve sirkeyi ekleyip sos kıvam alana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 3-4 dakika).

Servis:

Dinlenmiş tavuk göğüslerini dilimleyin ve üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin.
Yanında pilav veya sebzelerle sıcak servis yapın.

Not: Bu tarif, tatlı ve tuzlu lezzetleri birleştiren cesur bir deneyim sunar. Çikolatanın bitter olması, tuzlu tavukla mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap