Fırın Poşetinde Baharatlı Tavuk Göğsü Tarifi
Fırın poşeti kullanarak hazırlayacağınız baharatlı tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Tavuk etinin yumuşacık ve sulu kalmasını sağlayan bu yöntem, baharatlarla zenginleştirilerek damak zevkinize hitap eder. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500-600 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 adet limon suyu
- 1 adet fırın poşeti
Hazırlık ve Marine İşlemi:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, derin bir kaseye alın.
- Zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, kimyon, tuz, sarımsak dilimleri ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın.
- Tavukları bu karışıma bulayarak marine edin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin (tercihen 2-4 saat bekletirseniz daha lezzetli olur).
Pişirme Aşaması:
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Fırın poşetini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Marine edilmiş tavuk göğüslerini poşetin içine dizin ve üzerine kalan marine sosunu ekleyin.
- Poşetin ağzını kapatın, üzerinde belirtilen talimatlara göre delikler açın (genellikle poşetin üst kısmına birkaç küçük delik açmanız yeterlidir).
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin.
- Tavukların iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun (et termometresi kullanabilirsiniz).
- Pişirme süresi sonunda fırından alıp, 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Tavukların eşit pişmesi için aynı kalınlıkta dilimleyebilir veya hafifçe düzleştirebilirsiniz.
- Baharat oranlarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz; pul biber veya paprika ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.
- Fırın poşeti kullanımı, temizlik kolaylığı sağlar ve tavuğun kurumasını önler.
- Yanında pilav, patates veya salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Bu tarifle, az yağlı ve protein açısından zengin bir yemek hazırlayarak sağlıklı beslenme rutininize katkıda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
