Fırında Soslu Patates ve Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.
- Doğranmış patates ve tavukları bu sosla iyice harmanlayın, tüm parçaların sosla kaplandığından emin olun.
- Yağlanmış bir fırın kabına veya tepsiye patates ve tavukları yayın.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Tavuğun ve patateslerin iyice piştiğinden emin olun, gerekirse pişme süresini kontrol edin.
- Ayrı bir kasede yoğurt ve domates salçasını karıştırarak servis sosu hazırlayın.
- Fırından çıkan patates ve tavukları sıcak servis yapın, yanında hazırladığınız sosla birlikte sunun.
İpuçları:
- Patatesleri daha çıtır yapmak için fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin.
- Tavukların eşit pişmesi için hepsini aynı boyutta doğrayın.
- Pişirme sırasında ara sıra karıştırarak her tarafının eşit kızarmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek de pişirebilirsiniz.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
