Krem şantili tavuk göğsü sarması nasıl yapılır?

Kremalı ve kaşarlı lezzet dolu bir iç harçla hazırlanan tavuk göğsü sarması, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir deneyim vaat ediyor. Pratik hazırlık süreci ve fırında mükemmel pişme tekniğiyle sofralarınızı şımartacak nefis bir ana yemek alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Krem Şantili Tavuk Göğsü Sarması Tarifi

Malzemeler:

2 adet bütün tavuk göğsü
1 paket krema (200 ml)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 demet maydanoz
Kürdan (sarmaları sabitlemek için)

Hazırlık Aşaması:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, her birini enlemesine genişletecek şekilde inceltin. Bu işlemi bir kesme tahtası üzerinde etin üstünü streç filmle kapatarak tokmakla döverek yapabilirsiniz.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Maydanozu ince kıyın.

İç Harcı Hazırlama:

Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğan ve sarımsağı bir kaseye alın, üzerine krema, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip iç harcı tamamen harmanlayın.

Sarma İşlemi:

İnceltilmiş tavuk göğüslerinin her birine hazırladığınız iç harçtan eşit miktarda yayın, kenarlarından biraz boşluk bırakın.
Tavuk göğüslerini iç harcı sarmak için rulo şeklinde sıkıca sarın.
Sarmaların açılmaması için kürdanlarla sabitleyin.

Pişirme:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Sarmaları yağlanmış bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin.
Üzerlerine biraz sıvı yağ gezdirip, fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tavuğun rengi altın sarısı olana ve içi tamamen pişene kadar kontrol edin.
Pişirme süresinin son 5 dakikasında fırını grill moduna alarak üzerlerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Servis Önerisi: