Kremalı tavuk göğsü yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için nefis bir kremalı tavuk tarifi. Tavuk göğsünün yumuşacık dokusu, kremanın zengin aromasıyla buluşarak sofralara şık bir alternatif sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansı, hem göze hem damağa hitap eden bu yemeği özel kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Tavuk Göğsü Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı un (kıvam için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kasede tuz, karabiber ile marine edin. İsteğe bağlı olarak biraz zeytinyağı ekleyip karıştırabilirsiniz.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Soğanlar yumuşadığında rendelenmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve her tarafı renk alana kadar orta ateşte pişirin. Tavukların suyunu salıp çekmesini bekleyin.
Tavuklar piştikten sonra, kremayı ve suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin. İsteğe bağlı baharatları (nane veya kekik) ilave edip karıştırın.
Kıvamını artırmak isterseniz, unu bir çorba kaşığı suyla çırpıp yavaşça sosun içine ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Sos koyulaşana kadar kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin. Gerekirse tuz ve karabiberi ayarlayın.
Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları: