Portakallı tavuk göğsü nasıl hazırlanır?

Portakallı tavuk göğsü, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tariftir. Bu yemek, portakalın tatlı ve ekşi aroması ile tavuk göğsünün yumuşak dokusunu birleştirerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, portakallı tavuk göğsünün hazırlanışını adım adım inceleyeceğiz.

Portakallı tavuk göğsü tarifi için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 adet portakal (suyu ve kabuğu rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze kekik (veya ½ tatlı kaşığı kuru kekik)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlılık katmak için)
• Susam (süsleme için)

Portakallı tavuk göğsünü hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavuğun Hazırlanması Tavuk göğsünü iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Her bir göğsü ikiye bölerek ince dilimler haline getirin. Bu, tavuk etinin daha çabuk pişmesini sağlayacaktır.

2. Marine Etme İşlemi Bir kapta zeytinyağı, portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak balı karıştırın. Tavuk dilimlerini bu marinadın içine ekleyerek en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında bekletin. Bu, tavuk etinin lezzetini artıracaktır.

3. Pişirme Aşaması Marine edilmiş tavuk göğsünü, önceden ısıtılmış bir tavaya alın. Orta ateşte, her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tavuk göğsü pişerken, kalan marinadı tavaya dökerek sos haline getirin. Sos, tavuk göğsünün üzerine döküldüğünde lezzetini artıracaktır.

4. Servis Pişen tavuk göğsünü servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş susam serpiştirerek süsleyin. Yanında portakal dilimleri ile sıcak servis yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, portakallı tavuk göğsü, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi olarak sofralarınızı zenginleştirecektir. Bu tarif, kolaylığı ve lezzeti ile evde yemek yapmayı sevenler için oldukça uygündür.