Tavuk göğsü haşlanması ne kadar sürer?

Tavuk göğsünü doğru sürede haşlamak, hem gıda güvenliği hem de lezzet açısından büyük önem taşır. Bu rehber, farklı boyutlardaki tavuk göğsü parçaları için ideal pişirme sürelerini ve püf noktalarını sunarak mükemmel sonuçlar elde etmenize yardımcı olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Haşlama Süresi Rehberi

Tavuk göğsü haşlama süresi, parçanın büyüklüğüne, kalınlığına ve kullanılan ısı kaynağına göre değişiklik gösterir. Genel olarak, tavuk göğsünü güvenli bir şekilde pişirmek için iç sıcaklığının 74°C'ye ulaşması gerekir. İşte farklı durumlar için ortalama süreler:

Bütün tavuk göğsü (yaklaşık 200-250 gram): 20-25 dakika
İkiye bölünmüş veya küçük parçalar: 12-18 dakika
Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü: 8-12 dakika

Pişirme İpuçları

Tavuk göğsünü oda sıcaklığına getirerek pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Haşlama suyuna tuz, defne yaprağı veya aromatik sebzeler ekleyerek lezzet katın.
Pişirme sonunda tavuğun iç sıcaklığını termometre ile kontrol edin; 74°C'yi gösteriyorsa hazırdır.
Pişen tavuğu 5-10 dakika dinlendirerek daha sulu ve lezzetli olmasını sağlayın.

Önemli Notlar

Süreler ortalama değerlerdir; tavuğun kalınlığına göre ayarlama yapın.
Aşırı pişirme tavuğun kurumasına neden olabilir, bu yüzden süreyi dikkatli takip edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap