Tavuk Göğsü ile Pratik ve Lezzetli Tarifler
Tavuk göğsü, düşük yağ oranı, yüksek protein içeriği ve çok yönlü kullanımıyla mutfaklarda sıkça tercih edilen bir malzemedir. İster hızlı bir akşam yemeği, ister sağlıklı bir öğle yemeği hazırlamak isteyin, tavuk göğsü ile birçok pratik tarif yapabilirsiniz. İşte kolayca uygulayabileceğiniz bazı lezzetli öneriler:
1. Tavuk Göğsü Sote
- Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış), 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 kırmızı biber, 1 yeşil biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik.
- Yapılışı: Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin. Doğranmış biberleri ilave edin, baharatlarla tatlandırıp 10-15 dakika soteleyin. Yanında pilav veya salata ile servis yapın.
2. Fırında Baharatlı Tavuk Göğsü
- Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın. Derin bir kasede zeytinyağı ve baharatları karıştırın, tavukları bu karışıma bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip 180°C'de 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın. Patates veya sebzelerle fırınlayarak daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
3. Tavuk Göğsü Salatası
- Malzemeler: 1 adet haşlanmış tavuk göğsü, 4-5 yaprak marul, 1 salatalık, 1 havuç, 1 kırmızı soğan, zeytinyağı, limon suyu, tuz, maydanoz.
- Yapılışı: Haşlanmış tavuk göğsünü ince ince didikleyin. Marul, salatalık, havuç ve kırmızı soğanı doğrayıp bir kaseye alın. Üzerine didiklenmiş tavuğu ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve ince kıyılmış maydanozla sosunu hazırlayıp salatayla karıştırın. Soğuk servis yapın, ideal bir öğle yemeği seçeneğidir.
4. Tavuk Göğsü Çorbası
- Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü, 1 soğan, 2 havuç, 2 patates, 1 litre su veya tavuk suyu, tuz, karabiber, maydanoz.
- Yapılışı: Tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayın. Bir tencereye suyu veya tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Doğranmış soğan, havuç ve patatesi ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Tavuk parçalarını ekleyip 10 dakika daha pişirin. Baharatlarla tatlandırıp, ince kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
5. Tavuk Göğsü Wrap/Dürüm
- Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü (ızgara veya sote), 2 adet tortilla veya lavaş, yeşillik, domates, salatalık, isteğe bağlı sos (yoğurt veya acı sos).
- Yapılışı: Tavuk göğsünü ızgara yaparak veya soteleyip ince dilimleyin. Tortilla veya lavaşı ısıtın, üzerine yeşillik, doğranmış domates ve salatalık yerleştirin. Tavuk dilimlerini ekleyip, sosla tatlandırarak sıkıca sarın. Hızlı bir atıştırmalık veya piknik yemeği olarak idealdir.
İpuçları ve Pratik Notlar
- Tavuk göğsünü marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz; yoğurt, limon suyu ve baharatlarla 30 dakika bekletin.
- Pişirme süresini kısaltmak için tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin veya dövün.
- Sağlıklı bir seçenek için kızartma yerine fırın, ızgara veya buharda pişirme yöntemlerini tercih edin.
- Artalan tavuk göğsünü salatalara, sandviçlere veya çorbalara ekleyerek değerlendirebilirsiniz.
Bu tariflerle, tavuk göğsünü hızlı ve lezzetli bir şekilde değerlendirebilir, aileniz ve misafirleriniz için keyifli yemekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
