Tavuk göğsü ile rulo sarma nasıl yapılır?
İnce açılmış tavuk göğsüne renkli sebzeler ve peynirle hazırlanan, hem hafif hem doyurucu bir ana yemek alternatifi. Pratik hazırlanışı ve zengin lezzet profiliyle öne çıkan bu tarif, günlük öğünlerinizi şık bir sunuma dönüştürüyor.
Tavuk Göğsü Rulo Sarma Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gram dil peyniri veya kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz, karabiber
- Pişirme ipi veya kürdan
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, her birini enlemesine ortadan ikiye kesin
- Tavuk parçalarını yağlı kağıt arasında incecik açın (et döver gibi)
- Sebzeleri ince uzun şeritler halinde doğrayın
- Peyniri de ince dilimler halinde hazırlayın
Yapılışı:
- Açtığınız tavuk göğüslerinin üzerine tuz, karabiber, kekik ve pul biber serpin
- Hazırladığınız sebze şeritlerini ve peynir dilimlerini tavuğun üzerine dizin
- Tavuğu sıkıca rulo şeklinde sarın
- Ruloları pişirme ipiyle bağlayın veya kürdan batırarak sabitleyin
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın
- Ruloları her yönü altın rengi olana kadar soteleyin
- Daha sonra fırını 180°C'ye ısıtın
- Ruloları fırın tepsisine alıp 15-20 dakika pişirin
Servis Önerisi:
- Ruloları dilimleyip pilav veya salata eşliğinde sıcak servis yapın
- Üzerine yoğurt veya sarımsaklı sos dökebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavuğu çok ince açmak rulonun daha kolay sarılmasını sağlar
- İç malzemeleri fazla koymamak rulonun dağılmasını önler
- Önce soteleyip sonra fırında pişirmek daha lezzetli sonuç verir
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
