Tavuk göğsü ile taze fasulye nasıl pişirilir?

Protein açısından zengin tavuk göğsü ile lifli taze fasulyenin mükemmel uyumunu keşfedeceğiniz, hem hafif hem de besleyici bu tarif, günlük öğünlerinize sağlıklı bir alternatif getiriyor. Basit malzemelerle hazırlanan yemeğin adım adım yapılışını ve lezzetini artıracak püf noktalarını bulacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü ve Taze Fasulye Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Öğün

Bu tarif, protein açısından zengin tavuk göğsü ile lifli ve besleyici taze fasulyeyi bir araya getirerek hem hafif hem de doyurucu bir yemek sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
500 gram taze fasulye
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı salça)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü yıkayıp, fazla suyunu süzdürdükten sonra kuşbaşı doğrayın.
Taze fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve 2-3 parça halinde kesin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın (salça kullanacaksanız, bir kaseye alıp biraz su ile inceltin).

Pişirme Süreci:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her yüzü altın rengi alana kadar soteleyin (yaklaşık 5-7 dakika).
Sarımsakları ilave edip, 1 dakika daha karıştırarak pişirin.
Rendelenmiş domatesleri veya salçayı ekleyin, 2-3 dakika kavurun.
Taze fasulyeleri tencereye ekleyip, tuz, karabiber ve kırmızı biberi serpin. Tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kapağını kapatın.
Yaklaşık 25-30 dakika, fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse ara sıra kontrol edip su ekleyin.
Pişme süresi sonunda ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin.

İpuçları ve Öneriler:

Tavuk göğsünü marine etmek isterseniz, pişirmeden önce zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla bir saat bekletin, daha lezzetli olacaktır.
Taze fasulyelerin çıtır kalmasını seviyorsanız, pişirme süresini biraz kısaltın.
Yanında pilav veya yoğurt ile servis yaparak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Eğer daha sulu bir yemek isterseniz, su miktarını artırabilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve besleyici olmasıyla aile sofraları için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap