Tavuk Göğsü Kızartma: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Tavuk göğsü kızartma, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Doğru pişirme teknikleriyle sulu ve yumuşak tavuk göğsü elde edebilirsiniz. İşte temel tarif ve çeşitleri:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, sarımsak tozu (isteğe bağlı baharatlar)
- 1 limon suyu
Hazırlık ve Pişirme:
- Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve baharatları karıştırıp tavukları marine edin (en az 30 dakika bekletin).
- Tavayı orta ateşte ısıtın, marine edilmiş tavukları yerleştirin.
- Her iki tarafını da 4-6 dakika arası altın rengi alana kadar kızartın.
- Pişen tavukları dinlendirip servis yapın.
Tavuk Göğsü Kızartma Çeşitleri:
- Fırında Tavuk Göğsü: Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirip 180°C'de 20-25 dakika pişirin. Daha az yağlı ve sağlıklı bir seçenektir.
- Pane Tavuk: Tavuk dilimlerini una, yumurtaya ve galeta ununa bulayarak kızartın. Çıtır bir doku için idealdir.
- Soslu Tavuk Göğsü: Kızarttıktan sonra yoğurt, hardal veya domates sosu ile harmanlayarak farklı lezzetler katın.
- Baharatlı Tavuk: Kimyon, kırmızı biber veya köri gibi baharatlarla marine edip acılı veya aromalı bir tat elde edin.
- Izgara Tavuk Göğsü: Marine işleminden sonra ızgarada pişirerek dumanlı bir lezzet ve sağlıklı bir seçenek yaratın.
İpuçları:
- Tavukları çok ince dilimlerseniz daha hızlı ve eşit pişer.
- Marine süresini uzatmak (2-4 saat) lezzeti artırır.
- Pişirme sonrası tavukları 5 dakika dinlendirerek suyunu içinde tutmasını sağlayın.
Bu tariflerle tavuk göğsünü farklı şekillerde hazırlayarak ailenize ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
