Un kavrulup yapılan tavuk göğsü nasıl hazırlanır?

Tavuk göğsü, besleyici ve lezzetli bir protein kaynağı olarak mutfaklarımızda sıkça kullanılan bir malzemedir. Un kavrulup yapılacak tavuk göğsü, zengin bir tat profili ve kıvamı ile dikkat çeker. Bu makalede, un kavrulup yapılan tavuk göğsünün hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tavuk göğsü hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Un (1 su bardağı)
• Zeytinyağı veya tereyağı (3 yemek kaşığı)
• Soğan (1 adet, ince doğranmış)
• Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Su veya tavuk suyu (2 su bardağı)
• Maydanoz (süsleme için)

Un kavrulup yapılan tavuk göğsü hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Tavuk göğsünü temizleyin ve isterseniz küçük parçalara doğrayın. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve lezzetin daha iyi dağılmasını sağlayacaktır. Tavuk parçalarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Geniş bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra unu ekleyin ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak unun rengi altın sarısı olana kadar kavurun. Bu aşama, unun aromasını artıracak ve yemeğe zengin bir tat katacaktır.

Kavrulan una doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun. Bu, yemeğin temel aromalarını oluşturacaktır.

Tavuk göğsü parçalarını tavaya ekleyin ve tavuğun her tarafını altın rengi alana kadar kavurun. Ardından, su veya tavuk suyunu ekleyin. Tavukların tamamen pişmesi için tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Tavuk göğsü pişince, ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya sebze garnitürü ile sunulması tavsiye edilir.

Un kavrulup yapılan tavuk göğsü, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Uygulanan basit teknikler sayesinde, mutfakta hızlı ve pratik bir şekilde bu lezzeti elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!