Fırında kremalı mantar soslu tavuk göğsü nasıl yapılır?

Fırında kremalı mantar soslu tavuk göğsü, lezzeti ve sunumu ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz şık bir yemektir. Bu makalede, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağını adım adım inceleyeceğiz.

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (4 adet)
• Mantar (300 gram, tercihen kültür mantarı)
• Krema (200 ml, tercihen sıvı krema)
• Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)
• Peynir (rendelenmiş, isteğe bağlı)

Tavuğun ve sosun hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Tavuk göğüslerini yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Ardından, her bir göğsü tuz ve karabiber ile tatlandırın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavukları her iki tarafı altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Tavukların içi tamamen pişmemiş olabilir, bu aşamada önemli olan dış yüzeyin kızarmasıdır.

Aynı tavada, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir dakika kavurun. Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Mantarlar piştikten sonra, kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Sosun tuz ve karabiber ile tatlandırılması unutulmamalıdır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir fırın tepsisine pişirdiğiniz tavuk göğüslerini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremalı mantar sosunu dökün. Dilerseniz rendelenmiş peyniri de ekleyebilirsiniz. Fırında yaklaşık 25-30 dakika, tavuklar tamamen pişene kadar bekletin.

Fırında kremalı mantar soslu tavuk göğsünü sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, makarna veya sebzelerle birlikte sunulması önerilir. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.