Salçalı tavuk göğsü kavurma nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan salçalı tavuk göğsü kavurma, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsünün yumuşacık dokusu, salçanın enfes aromasıyla birleşerek ev yapımı bir şölen vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Tavuk Göğsü Kavurma Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve üzerine karabiber ve tuz serperek marine etmeye bırakın.
Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyip her tarafı renk alana kadar (5-6 dakika) yüksek ateşte kavurun.
Toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ve defne yaprağını ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte tavuklar yumuşayıncaya kadar (15-20 dakika) pişirin.
Son olarak taze maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: