Tavada soslu tavuk göğsü nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavada soslu tavuk göğsü, hem besleyici hem de damak zevkine hitap eden bir seçenek sunuyor. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünün sebzeler ve baharatlarla harmanlandığı bu tarif, kısa sürede sofraları renklendirmek için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı, sosu koyulaştırmak için)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serperek 10 dakika dinlendirin.
Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından kırmızı biberi ilave edin.
Tavuk parçalarını tavaya ekleyip yüksek ateşte her tarafı renk alana kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, sonra sıcak suyu yavaşça ekleyin.
Kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Sos kıvam alınca limon suyunu ekleyin, isteğe bağlı yoğurtla kıvamını yoğunlaştırabilirsiniz.
Son bir kez karıştırıp ocaktan alın, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: