Tavuk göğsü ve patates köftesi nasıl yapılır?

Hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif: tavuk göğsü ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu köfteler, hem pratik hem de besleyici bir ana öğün alternatifi sunuyor. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan yumuşak iç dokusu ve çıtır dış yüzeyiyle sofralara lezzet katacak bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü ve Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy tavuk göğsü
4 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkinize göre)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:

Tavuk göğüslerini haşlayın veya buharda pişirin. Pişen tavukları ince ince didikleyin veya rondodan geçirin.

2. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede iyice ezin, püre kıvamına getirin.

3. Köfte Harcının Yoğurulması:

Geniş bir kasede didiklenmiş tavuk, patates püresi, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, maydanoz, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırın ve homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.

4. Köftelerin Şekillendirilmesi:

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak veya oval şekiller verin. İsterseniz üzerlerine çok az galeta unu serperek daha kolay şekil almalarını sağlayın.

5. Kızartma İşlemi:

Bir tavada bolca sıvı yağı kızdırın. Köfteleri aralıklı olarak tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

6. Servis Önerisi: